Cada 30 de mayo, se celebra en nuestro país, el Día Nacional de la Papa, en el cual se reconoce el valor nutricional, gastronómico e histórico de la papa, que es fuente importante de alimentación en todo el mundo.
"Es un día muy especial, estamos rindiendo homenaje a nuestro producto bandera, que es la papa, y para nosotros es un honor", decía esta vendedora.
No es para menos, hasta el poeta Pablo Neruda le dedicó una oda a la papa. Es plato principal, casi siempre acompañamiento. Nunca nos falla, siempre está ahí...¿qué sería de nosotros sin la patata?
lavanguardia
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