El espacio de viajes de La 1 recorrerá la capital, moderna metrópoli de Azerbaiyán, y también las enormes riquezas petrolíferas que se manifiestan de manera espontánea en los volcanes de lodo de Gobustán, al suroeste de Bakú, y la montaña de fuego de Yanar Dag, situada en la Península de Absheron. Además, una de las ciudades más antiguas del país, Shekí, centro de gran importancia en la antigua Ruta de la Seda.
El viaje comenzará con Paco, un profesor madrileño que vive en Bakú desde hace tres años y que es profesor de Lengua y Cultura Españolas en la Universidad de Lenguas de Azerbaiyán; y después, Cristina, una alicantina especialista en Política Exterior, profesora de español en Bakú, donde prepara su tesis doctoral.
Un músico y profesor de Historia llamado David será el siguiente anfitrión del programa. Un leonés que vive en la capital azerbaiyana desde hace dos años; y después Quique, un chef madrileño con solo un año en el país que es jefe de cocina de un restaurante de súper lujo y cocinero personal del presidente del país.
'Españoles…' terminará su periplo por Azerbaiyán junto a Rosa, una granadina casada y con cuatro hijos que vive desde hace cinco años en Bakú por el trabajo de su marido, empleado de una multinacional cementera en el país.
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