La investigación realizada en la Universidad de Copenhague revela que hay menos grasa en el cuerpo de las personas adictas de dulce que tienen una variación de FGF21, los genes hormonales. Investigando los datos genéticos y la forma de nutrición, las pruebas sanguíneas de 450 mil personas registradas en Biobank en el Reino Unido, el profesor Niels Grarup ha declarado que la cosa descubierta contradice con la equivalencia entre más azúcar y más grasa. Grarup al declarar que estudian sobre la variación de un solo gene y ha dicho que intentan detectar la relación entre el cuerpo del mismo gene con otros órganos.
El investigador llama la atención a la variación de este gene en un 20% de la población europea y enfatiza que es importante el resultado obtenido por relacionarse con muchas personas. El estudio puede contribuir al desarrollo de medicamentos para el tratamiento de obesidad y otras enfermedades. Los investigadores detectan que la variación del mismo gene está relacionada con la acumulación de más grasa en la cintura y la híper tensión.
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