Para facilitar los servicios de restauración de la conferencia sobre el clima COP29, la COP29 “Azerbaijan Operating Company” ha puesto en marcha un portal específico. A lo largo de la conferencia, los diversos servicios de restauración que operan en el lugar del evento se mostrarán en un portal unificado, diseñado para mejorar la comodidad de los participantes. El portal tiene en cuenta las diversas culturas y gustos culinarios de los visitantes, y ofrece una gran variedad de opciones, como comidas vegetarianas, veganas, sin gluten, sin lácteos y halal. A través del portal, los participantes de la Zona Verde y la Zona Azul tendrán la oportunidad de hacer pedidos individuales de comida, así como solicitar servicios para las pausas del té y el almuerzo, junto con provisiones de tentempiés para los invitados.

Todos los servicios de restauración de la sede de la COP29 se organizarán de acuerdo con principios de sostenibilidad. Dar prioridad al uso de productos locales y de temporada no sólo ayuda a reducir la huella de carbono al minimizar las distancias de transporte de los alimentos, sino que también desempeña un papel crucial en el apoyo a los agricultores regionales.

Además, para minimizar los residuos en el lugar del evento, se espera que los establecimientos de catering durante la conferencia reduzcan el uso de plásticos de un solo uso y enfaticen las prácticas respetuosas con el medio ambiente en la preparación, el almacenamiento y el servicio de alimentos, entre otras consideraciones.

Para mantener un alto nivel de servicio profesional por parte del personal y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria en el lugar del evento, la Compañía Operativa COP29 Azerbaiyán ha proporcionado la capacitación pertinente para su personal.

Para realizar reservas de servicios de catering en el lugar del evento, acceda al portal aquí. Para obtener más información, no dude en comunicarse con [email protected].

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