La presentación de la cocina azerbaiyana en Tashkent

15:19 04 Octubre 2021 Leído: 686

Al margen del festival de cine internacional "La Perla de la Ruta de Seda", tuvo lugar la presentación de la cocina nacional de Azerbaiyán. En la ceremonia de presentación tomaron parte los jefes y colaboradores de la Embajada de Uzbekistan de Azerbaiyán, del Centro de Cultura de Azerbaiyán Heydar Aliyev, de la Comunidad de la Amistad "Uzbekistán-Azerbaiyán", los célebres especialistas de la cocina nacional de Azerbaiyán y Uzbekistán, de la Asociación de los Cocineros de Uzbekistán, los periodistas y blogueros.

En las clases magistrales tuvo lugar la presentación de varios tipos de dolma (relleno) - hoja, tomate, pimiento, berenjena.

Además, se celebraron las clases magistrales sobre la preparación de plov nacional uzbeko.

Se escucharon los informes acerca de las similitudes y diferencias de los platos azerbaiyanos y uzbekos.

El programa cultural preparado por el Centro Cultural contó con las actuaciones del grupo de música uzbeko "Ozbeyim yoshlari", el artista saz azerbaiyano Ilham Abdullayev y Diana Hajiyeva, quienes representaron a nuestro país en el concurso de música "Eurovisión 2017".

Los participantes apreciaron mucho la presentación y enfatizaron la importancia del evento en términos de presentar la cultura de la cocina azerbaiyana.

El embajador de Azerbaiyán en Uzbekistán, Huseyn Guliyev, y el presidente de la Asociación de Chefs de Uzbekistán, Akbar Umarov, evaluaron altamente las clases magistrales que destacaron las ricas tradiciones de la cocina nacional azerbaiyana. Umarov presentó una publicación única sobre la cocina nacional de Uzbekistán a Nigar Amirbayova, directora del proyecto "diyar.az - mapa gastronómico de Azerbaiyán".