De acuerdo con la ONG francesa Envol Vert, un colombiano promedio sería responsable por la deforestación de 1.278 metros cuadrados, o 2,5 canchas de microfútbol.
El Informe Huella Forestal Colombia, lanzado este jueves por la ONG, “busca medir el impacto de los productos de consumo masivo sobre la deforestación y degradación de los bosques naturales debido a la deforestación generada por la compra y producción de ciertos alimentos o productos básicos que hace un país”, según se lee en su página web.
El informe, que además está acompañado de un dinámico quiz que entrega a quien lo hace el estimado de su huella forestal, tiene por objetivo también sensibilizar a las personas sobre la relación entre el consumo de los productos diarios, como carnes, lácteos, maíz o incluso las típicas arepas, con sus impactos en términos de deforestación.
El quiz está compuesto por una serie de preguntas de respuesta múltiple en donde se pregunta a quien lo realiza el número de veces que consume determinados productos. Al final de este, le hacen saber su huella forestal en metros cuadrados.
Esta huella forestal es un indicador simbólico y está basada en el cruce de varios datos como “el consumo de producto, la superficie necesaria para la producción de un producto tomando en cuenta el rendimiento de producción de la materia prima por hectárea (huella bruta) y el riesgo de deforestación asociado a este producto según diferentes criterios”.
Según Envol Vert y su informe, de los 1.278 metros cuadrados que consume un colombiano promedio, más de 1.000 corresponden al consumo de productos derivados de bovinos, entre carne, cuero y productos lácteos.
El informe advierte que las personas tienden a creer que la deforestación se debe en mayor medida al consumo de papel, siendo que este aspecto influye en apenas el 2% de la huella forestal, mientras que el 87% está relacionado con el consumo de productos alimenticios.
Entre los alimentos que producen niveles significativos de huella forestal (además de los bovinos) se encuentran la soya, el maíz, el plátano, la palma, el papel, el aguacate y el banano. El consumo de la madera se encuentra en segundo lugar después de los bovinos.
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