Las tradicionales comidas navideñas son conocidas por la cantidad, generalmente excesiva, de alimentos que hay encima de la mesa. Todos los aperitivos y los postres tienen alto contenidos en grasa y azúcar. Sumado a la ingesta de alcohol que aumenta en esta época del año, nos encontramos ante un cóctel peligroso que es recomendable controlar.

Lo apretado del calendario de estas celebraciones no da excesivas facilidades. La cena de Nochebuena casi se enlaza con la comida de Navidad y lo mismo ocurre entre Nochevieja y el día de Año nuevo.

Por este motivo, Patricia Escribano, nutricionista de Blua de Sanitas, recomienda que en primer lugar, hay que evitar realizar una dieta previa, “ponerse a régimen en los días antes de las fiestas tiene un efecto rebote que resultará perjudicial, ya que provocará un aumento del apetito en los días clave como Nochebuena o Noche vieja”.

Generalmente, se trata de alimentos muy grasos (quesos o embutidos) que es mejor sustituir por otros más ligeros y diuréticos como espárragos, alcachofas o cogollos de lechuga.

El tener cuidado con los aperitivos, como el alcohol y los refrescos con agua, además de incluir fruta en el menú, son también algunas de las indicaciones que ofrece la profesional. 

Un estudio revela que cuanto más temprano se hacen las comidas principales del día, más se reduce el riesgo de ganar peso.

Del mismo modo, Escribano incide en la necesidad de atender las señales del cuerpo “lo aconsejable es llegar a los postres sin necesidad de desabrochar el botón del pantalón.

Además, ha recomendado incluir fruta en el menú, ya que un postre compuesto por una macedonia o brochetas de diferentes frutas es una opción rica y saludable que mejorará la digestión.

Asimismo, los alimentos deben ser bien masticados para facilitar la digestión y tener tiempo suficiente para detectar la señal de saciedad.

Por último, alega que no debemos saltarnos las comidas y lo recomendable es cenar algo ligero como una ensalada, un pescado o algo de fruta.

En cualquier caso, los expertos recomiendan el sentido común como la mejor manera de controlar los alimentos que ingerimos en estas fiestas. Si además realizamos algún tipo de actividad física, procesaremos mejor los alimentos y evitaremos sensaciones tan incómodas como la hinchazón de estómago.

HispanTV

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