¿El microondas es cancerígeno? La respuesta a este y otros mitos

  01 Mayo 2019    Leído: 543
¿El microondas es cancerígeno? La respuesta a este y otros mitos

"La radiación del microondas es cancerígena", "debemos usarlo lo menos posible", "hay que evitar abrir la puerta antes de que suene el pitido". ¿Qué hay de cierto en todo esto? La respuesta es que se trata de mitos que se repiten, pero no tienen ninguna validez científica.

Existen dos grandes tipos de radiaciones: las de alta energía —como los rayos Gamma, los rayos X y algunos rayos ultravioleta- y las de baja energía entre las que se encuentran la luz visible, los rayos infrarrojos, las microondas y las ondas de radio.


Las de alta frecuencia son radiaciones ionizantes que tienen la capacidad de modificar el ADN y generar células cancerosas, mientras que las de baja frecuencia no son ionizantes ni pueden causar cáncer.

"La gente piensa que todas las radiaciones son cancerígenas. Entonces creen que cualquier elemento nuevo que emita rayos, como el microondas o los teléfonos celulares, es cancerígeno", afirmó el doctor Mario Bruno, médico especialista en oncología y presidente de la Sociedad Argentina de Cancerología.

La liberación de energía del microondas rota de lugar las moléculas de agua de los alimentos y esta rotación es la que produce el calor suficiente para que se cocinen. El especialista señaló que este sistema de cocción es incluso más saludable que otros como la parrilla, donde existe contaminación ambiental.

¿Y qué pasa con las ondas del celular? Estas también son de baja energía, al igual que las microondas, por lo que no son cancerígenas. Según el doctor Bruno, la única radiación peligrosa a la que hoy estamos sometidos es la emitida por algunos rayos ultravioleta del sol. Hacerse una radiografía de vez en cuando, a pesar de que los rayos X son de alta energía, no constituye ningún peligro para la salud.

"Los aparatos modernos emiten una radiación mínima. A menos que alguien se hiciera una radiografía todos los días, durante cinco años, no existe riesgo de efectos cancerígenos", agregó. 


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