Garib Novruzlu, subdirector del Instituto de Investigación Agrícola del Ministerio de Agricultura, doctor en Filosofía en Ciencias Agrarias, dijo a AzVision.az en una entrevista que es posible ahorrar agua y obtener buenos resultados cambiando a métodos útiles y eficientes.

Según él, estamos algo retrasados ​​en la aplicación de sistemas modernos de riego en la agricultura. Porque los métodos de riego modernos ya se aplican en todo el mundo. Pero en Azerbaiyán ya se están dando estos pasos.

- El método de riego por goteo ya está muy extendido. El método de lluvia se utiliza principalmente en el cultivo de cereales. Porque es muy difícil aplicar el sistema de riego por goteo en grano. El riego por goteo se puede utilizar con éxito en cultivos en hilera, por ejemplo, maíz. Estos métodos se aplican en nuestro país desde hace unos 10-15 años.
Pero además de los métodos modernos de riego, deben producirse cambios fundamentales en nuestra infraestructura hídrica. El agua extraída de la fuente pasa principalmente por canales de tierra. Digamos que hay una distancia de un kilómetro para que el agua viaje desde la fuente A hasta la fuente B. Si el agua pasa a través de canales de hormigón, el cabezal remoto recorre una distancia de un kilómetro en 15-20 minutos. Pero en la zona del suelo, esa agua sólo llega al punto requerido en una semana. Y si es rico...
Para regar una hectárea de tierra por goteo son suficientes entre 30 y 50 toneladas de agua. Cabe preguntarse: ¿por qué de 30 toneladas a 50 toneladas? Depende de la cantidad de plantas perennes y árboles frutales. Su número varía de 300- 400 a 800-1000 por hectárea. A medida que aumenta el número de plantas en el campo, también aumenta el consumo de agua. Así, una hectárea de tierra puede regarse con hasta 50 toneladas de agua. Pero para regar una hectárea de campo de cereales se utilizan entre 1.200 y 1.500 metros cúbicos, es decir, 1.500 toneladas de agua. Cuando divides 1500 toneladas entre 50, ¡mira cuántas veces se hace la diferencia! Por tanto, es necesario utilizar el agua con moderación y eficiencia.
El control del agua es mínimo. Todo trabajo en el sistema de riego debe ser planificado y programado. Si se regarán plantas agrícolas en el área agraria, se deben hormigonar las líneas principales que conducen a esas áreas. Entonces se minimizará la pérdida de agua y el agua llegará a la fuente utilizada en poco tiempo.

- ¿A qué se debe nuestro retraso en la aplicación de nuevos métodos de riego?

- Llevamos utilizando estos métodos entre 10 y 15 años. Porque en Azerbaiyán los antiguos sistemas de riego modernos eran caros. Organizar el riego por goteo de una hectárea de tierra cuesta entre 2.000 y 3.000 dólares. Pero ahora es posible instalar fácilmente un sistema de riego por goteo en una hectárea con menos de 1.000 dólares.
En segundo lugar, la gente no estaba familiarizada con estos métodos. Pensaron que podría ser bueno, pero no sabían qué tan bueno era. La educación es muy importante. Por ejemplo, nuestro Instituto de Investigación Agrícola satisface principalmente la demanda de semillas original de élite del país. Al mismo tiempo, junto con otros organismos del Ministerio de Agricultura, llevamos a cabo una amplia labor de sensibilización entre los agricultores. Hay temas de importancia nacional y global que no se pueden dejar voluntariamente en manos de alguien.
Ahora se están produciendo cambios significativos en las normas de subvención en la política gubernamental a este respecto. Por ejemplo, se indica condicionalmente que si plantas una planta, recibirás un subsidio de 200 manat, pero si riegas con un sistema de goteo moderno, te pueden dar entre 1000 y 2000 manat. Desde mayo de este año hasta mayo de 2024, el Estado concede hasta 8.000 manats en subvenciones para la plantación de algunas plantas. Es decir, fomenta el uso de estos métodos.
Los países árabes se encuentran entre las regiones donde el agua es más escasa del mundo. Pero han tomado medidas, hay sistemas de riego por goteo y otros modernos. Han podido satisfacer la demanda alimentaria de su país a expensas de su propia producción. Utilizaron los métodos más modernos e innovadores en las condiciones más difíciles. Es posible obtener buenos resultados aplicando métodos útiles y eficientes.

- Algunos expertos señalan que las plantas que requieren menos agua deberían cultivarse en países con escasez de agua. ¿Qué podría decir al respecto? ¿Qué dirección puede ser interesante para Azerbaiyán?

- En primer lugar, ni en Azerbaiyán ni en la mayoría de los países del mundo existe otra planta que pueda sustituir al trigo. Quizás dentro de 50 o 100 años, pero ahora es imposible. Pero esto no significa que no se esté trabajando en esta dirección. En los años 80, los trabajos de investigación científica en el campo del cultivo de cereales se llevaban a cabo principalmente con el objetivo de crear variedades de cereales de tipo intensivo, de alto rendimiento y resistentes a las enfermedades. Después de la década de 1980, el Instituto de Investigación Agrícola realizó investigaciones para crear variedades resistentes a la sal y a la sequía con el apoyo del Estado. Entre las variedades de cebada y trigo creadas como resultado de las investigaciones realizadas en los últimos 20 años en nuestro instituto, se han creado variedades resistentes tanto a la sal como a la sequía. 11 variedades de cebada creadas en el Instituto de Investigaciones Científicas Agrícolas han pasado el registro estatal. Es decir, el estado permite oficialmente su plantación y cultivo en el territorio del país.
Si cualquiera de esas 11 variedades de cebada, por ejemplo, la variedad "Qarabag-22", plantar en Ujar o Kurdamir, Hajigabul, Salyan, es decir, en suelos que han estado expuestos a algún grado de salinización, en suelos con un contenido de sal de hasta 0,4-0,7%, rinde entre 4 y 5 céntimos más que otras variedades. Es decir, de una hectárea se extraen 500 kg de producto adicional. Porque "Karabaj-22" es el resultado de nuestra investigación encaminada al cultivo de variedades resistentes a la sal. La variedad "Karabaj-22" está inscrita en el registro estatal y actualmente se cultiva en un territorio de casi 100.000 hectáreas en nuestra república. No puedes ir y decirle al agricultor que debes plantar esta variedad en particular, él mismo elige. Hoy se planta una variedad y otra el año que viene. De cualquier variedad que obtenga el mayor rendimiento, basa su trabajo en esa variedad.

En cuanto a las variedades resistentes a la sequía, se ha desarrollado, por ejemplo, la variedad de cebada "Jalilabad-19". Por supuesto, no se trata de una resistencia ideal a la sequía. Pero si se obtiene un rendimiento entre un 15 y un 20%, o incluso un 30% mayor, de una variedad tolerante a la sequía, este es un resultado exitoso.
Otra variedad de trigo es la variedad "Gobustan", creada bajo el liderazgo del difunto Jalal Aliyev. La mayoría de los agricultores de las tierras damya (secanos) de la república prefieren la variedad "Gobustan". Porque en comparación con otras variedades, podemos reducir al menos el coste de "Gobustan".
Pero también tenemos variedades que producen altos rendimientos en condiciones de riego. Por ejemplo, en riego por pivote. Este sistema de riego se implementa con dispositivos técnicos especiales programados por computadora.

- ¿Existen otras plantas que no sean tradicionales para nosotros además del trigo y la cebada?

- Se están dando algunos pasos en esa dirección. Por ejemplo, el Estado apoya a quienes plantan mijo y arroz. Esto está en el programa para 2023-2024. Es cierto que el arroz exige agua. Pero su producción reduce en cierta medida la demanda de cereales. Porque el pan no se come con arroz. Parte del trigo se puede sustituir por él.
Cuando piensas en "piensos" en la cría de animales, te viene a la mente la cebada y, a veces, el maíz. Pero además está la alfalfa, hay una planta forrajera que se llama alfa-ciervo. Esta planta es popular en otros países, ahora la traen y la plantan en nuestro país y produce entre 40 y 50, incluso 80 toneladas de masa verde por hectárea. El ganado también come con mucho gusto. Tiene un gran papel en el aumento de la leche y el peso en la cría de animales. Además, existen cultivos forrajeros alternativos.

- ¿Qué efecto se puede dar al endulzar el agua del mar y dirigirla a la zona agrícola?

- Es cierto que se están haciendo cosas en esta dirección, pero creo que no tendrá mucho éxito. Cuesta 2,5 dólares, es decir, unos 5 manats, endulzar un litro de agua. Este es el precio de solo un litro. En el caso del riego tradicional, supone 1.500 toneladas de agua por hectárea. Costará 3.000 dólares regar sólo una hectárea. Tienes que multiplicar eso por 4 veces. Porque si quieres obtener una buena cosecha, debes regar el cultivo al menos 3-4 veces. Si lo regamos 3 veces, gana entre 9 y 10 mil dólares. No me refiero a los otros costos: los fondos gastados en fertilizantes y semillas. Entonces mira, ¿cuántos manats cuesta un kilogramo de pan?
No se trata sólo de nuestro país. El mundo entero no puede manejarlo.

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