¡Cuidado con el aceite de coco!

10:05   19 Junio 2017    276

El aceite de coco tiene fama de producto sano y se usa tanto en tratamientos cosmetológicos como para cocinar. Sin embargo, científicos estadounidenses advierten de que puede representar una cierta amenaza.

Según un informe de American Heart Association, citado por el diario The Independent, el consumo diario de aceite de coco y su exceso en la dieta aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas.

Los expertos explican que el 82% de las grasas del aceite de coco son saturadas y provocan la formación de colesterol 'malo', la oclusión de los vasos, problemas con el corazón y otras enfermedades.
Ellos señalan que la mantequilla contiene un 63% de grasas saturadas, el sebo de vacuno —50% y la grasa de cerdo —39%.

"En vez de productos que contienen alta cantidad de grasas saturadas, como mantequilla, tartas, galletas, chocolate y carne grasa, recomendamos elegir aquellos que contienen grasas favorables. Por ejemplo, aguacate, pescado graso, frutas secas, semillas de lino. Además, es muy favorable la dieta mediterránea para bajar el riesgo de enfermedades cardíacas", dice Victoria Taylor de British Heart Foundation.

Los especialistas indican que la norma diaria de grasas saturadas no debe superar los 30 gramos para hombres y 20 gramos para mujeres.

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